牛奶分析仪的测试原理是怎样的？

　　我们日常生活中经常会喝各种牛奶，那么大家知道分析牛奶指标是使用什么设备吗？它就是牛奶分析仪。牛奶分析仪可用于分析包括人乳在内的各种乳品的9项指标，是乳品分析实验室或科研中心的好选择。 那么牛奶分析仪的测试原理是怎样的呢？下面海谊小编就来为大家详细介绍下。

　　牛奶分析仪的测试原理：

　　1、红盒

　　红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及snf(脱脂干物质)的含量。

　　2、蓝盒

　　蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。

　　3、程序分析

　　后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。

　　4、测量条件

　　样品必须是牛奶。发酵类奶制品如酸奶，乳清，奶酪与牛奶有较大区别，无法获得理想结果。

　　牛奶中不含添加剂。面粉，酸性物质，有色物质，盐，防腐剂会影响测量结果。

　　样品无需均一，但不能太厚/过多奶油，呈酸性或凝乳状。

　　以上关于牛奶分析仪的测试原理就为大家分享到这里，牛奶分析仪存储了多套不同的乳品校准数据，在测试不同乳品时不需要重复校准，只需要更换到相应的校准数据下进行就可以了。还可以进行原奶，全奶，脱脂奶以及奶油检测。对母乳，牛乳，羊奶都能进行相应检测。