乳脂离心机——盖勃法测定乳脂

　　脂肪作为一项国家检测牛乳质量的重要指标之一，已被广大生产厂家和消费者所重视。牛乳脂肪含量的测定方法有重量法和容积法，容积法较重量法测定速度快、省时、省力。常用的一些方法有罗兹—哥特里法、伊尼霍夫氏碱法、盖勃法等。在我国常用的乳脂测定方法是——盖勃法(酸法)。

　　盖勃氏法(酸法)

　　一、所需设备及材料

　　盖勃氏乳脂计、硫酸、异戊醇、刻度吸管、乳脂离心机

　　二、方法流程

　　1、量取硫酸10mL，注入玻璃乳脂计内，颈口勿沾湿硫酸，用11mL吸管吸取牛乳样品至刻度，加入玻璃乳脂计内。

　　2、加入异戊醇1mL，塞紧橡皮塞，充分摇动，使牛乳凝块溶解。

　　3、置入乳脂离心机中以350转离心力，离心时间5分钟，再放入65-70℃水浴中保温5min，取出立即读数。

　　盖博乳脂离心机采用盖勃法专为测定乳制品脂肪而设计，广泛应用于乳品实验室。

　　乳脂离心机带加热功能，保证乳脂计在离心过程中温度保持在50℃以上，这不但能减少样品水浴加热的时间，还使测试结果更加可靠。一旦乳脂计出现破裂或其他导致不平衡因素发生，离心机会自动停止运行以起到安全保护作用。

　　乳脂离心机运行噪音低振动小，且上盖内部有锁止功能，更加安全可靠。

　　综上所述，就是盖博法测定乳脂的相关内容了，希望这篇文章对大家有所帮助。如果还有其他关于乳脂离心机的问题想要了解，可以关注海谊科技或给小编留言，我们期待与您一起探讨!