乳品分析仪检测理化指标的标准方法

　　乳及乳制品理化指标在生产、接收等环节中需要及时进行监控,采用传统的国标法监控检测时间长,使用试剂多,成本高,不便于实际应用，鉴于实践使用的需求，因此乳品分析仪被大量的引用到实际工作中，使用该仪器具有操作简单,快速准确等优点。

　　乳品分析仪可以同时检测的理化指标：

　　乳品分析仪可以检测原料奶及各种乳制品中的脂肪、蛋白质、乳糖、非脂乳固体、密度、冰点、掺水量、酸度等组份。

　　特点：

　　检测时间短、成本低、适用于实际生产、能及时监测乳与乳制品在生产过程中的状态。

　　国家检测理化指标的标准方法：

　　脂肪：盖勃法或歌德里-罗兹法

　　蛋白质：凯氏定氮

　　乳糖：第一法：液相色谱-示差折光检测器或蒸发光散射检测器

　　第二法：费林氏滴定法

　　非脂乳固体：干燥法

　　以上关于乳品分析仪检测理化指标的标准方法就为大家分享到这里，乳品分析仪主要检测：原料奶、发酵酸奶(仪器本身配置高粘度泵)、花色奶乳饮料、UHT(超高温灭菌处理奶)、巴氏消毒奶等。